水煮荷包蛋:制作时不能加盐，不然鸡蛋不嫩,沸腾荷包蛋最大的问题就是容易散花，但是解决这个问题并不难，因为你在沸腾荷包蛋的时候总是给的不多,早上饿的时候吃两个水煮的荷包蛋是很惬意的，不仅好吃还营养丰富,煮荷包蛋不要直接把鸡蛋放进锅里,水煮荷包蛋是简单又美味的煮鸡蛋方法之一。
水煮荷包蛋:制作时不能加盐，不然鸡蛋不嫩！先将水烧开，然后将鸡蛋壳打碎，放入锅中。一般一次可以打三四个鸡蛋。鸡蛋太多容易粘。基本凝固的时候，用小铲子翻过来。翻的时候手法不要太重，容易摔坏。基本蛋黄凝固了就可以捞出来了。将葱花和香油加入碗中。也可以根据自己的口味添加调料。
食材:鸡蛋一个。具体步骤:第一步:准备一个鸡蛋，锅中加水，盖上锅盖煮；第二步:水没开时转小火，打入一个鸡蛋，慢煮；第三步:让水保持轻微起泡的状态，荷包蛋会逐渐成型；第四步荷包蛋成型后，转中火，根据自己喜欢的嫩度煮。水煮荷包蛋是简单又美味的煮鸡蛋方法之一。早上饿的时候吃两个水煮的荷包蛋是很惬意的，不仅好吃还营养丰富。如果煮的时间再短一点，还是可以把糖心荷包蛋，咬一口像果酱一样金黄的心慢慢流出来，就更诱人了。煮荷包蛋不要直接把鸡蛋放进锅里。如果没有把握好鸡蛋直接入锅的力度，会有冲击力，尤其是放一会儿，入水更容易被冲走。正确的做法是先把鸡蛋打到碗里，这样鸡蛋下锅的时候更容易控制力度。
3、 荷包蛋怎么煮不散?有什么窍门?提示:水烧开后，不要直接倒入鸡蛋，而是让水变干，直到不沸腾为止。这个时候倒入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不会散开，煮的做法荷包蛋:第一步:先将锅清洗干净，加水，放在锅上开始煮；第二步，锅里的水烧开后，关火让锅里的开水稍微凉一点，但也要注意关的水不是沸腾的时候；第三步:鸡蛋不要直接在锅里打，敲到小碗里，顺着锅沿倒入开水；第四步，大火继续煮，翻面继续煮一会儿，直到荷包蛋变成想要的熟度；第五步，关火，将煮好的荷包蛋放入方便面或面条中，即可食用。烹饪小技巧:煮荷包蛋基本上每家每户都做，但每次总能发现问题，沸腾荷包蛋最大的问题就是容易散花，但是解决这个问题并不难，因为你在沸腾荷包蛋的时候总是给的不多。
