也是一桶金，所以应该叫瘦西湖”扩展信息1,“瘦西湖”这个名字，最早记载于清初吴起的《扬州倡议书序》:“城北一河，通平山堂，名为瘦西湖，本名胡宝,瘦西湖由于湖水因年代久远而淤塞，盐商出资疏浚，在东西两岸修建了许多亭台楼阁,西湖的形状狭长，薄而美，所以在“西湖”前面加了“薄”字，也叫“瘦西湖”。
扬州风味小吃是扬州美食的重要组成部分。扬州小吃主要是嫩酵母、温面团、酥饼、面条和时令小吃。点心擅长薄皮大馅，皮馅结合合适，馅多变，适应季节。风味小吃多以时令野菜配肉肉、果脯蜜饯，随季节变化而变化。点心调料趋于鲜、脆，突出主味。咸中带甜，鲜中带甜；甜味黏滑，香甜可口，兼具北方小吃丰富实惠和南方小吃精细多彩的特点，形质统一，用料考究，形成了自己的特色！十大风味小吃分别是竹笋锅贴、扬州饼、蟹壳黄、煎蛋、咸锅贴、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅贴、桂花糖莲藕粥、三色油饺。十大特色小吃分别是四喜汤团、生肉莲藕夹、豆腐卷、竹笋、红豆饺、五仁饼、葱油酥、黄桥烧饼、虾饺、竹笋馄饨。
2、为什么叫“ 瘦西湖”西湖的形状狭长，薄而美，所以在“西湖”前面加了“薄”字，也叫“瘦西湖”。“瘦西湖”这个名字，最早记载于清初吴起的《扬州倡议书序》:“城北一河，通平山堂，名为瘦西湖，本名胡宝，”乾隆元年(1736)，钱塘(杭州)诗人王陵来到扬州。他饱览了这里的美景后，与家乡的西湖作了一番比较，并写了一首诗:“垂柳继续拾野草，野齿虹桥画卷，也是一桶金，所以应该叫瘦西湖”扩展信息1。瘦西湖一个基本格局在清朝的康干时期已经形成，有“园林之盛，天下第一”的美誉，瘦西湖它主要分为14个景点，包括吴婷桥、24号桥、莲花池和钓鱼台。2.瘦西湖是隋、唐、五代、宋、元、明、清等不同时代的城镇组成的带状景观，一直与大运河保持互动关系，3.瘦西湖扬州原名胡宝，盐业在乾隆年间兴盛一时。瘦西湖由于湖水因年代久远而淤塞，盐商出资疏浚，在东西两岸修建了许多亭台楼阁。
